পুষ্টিবিদ: ইসরাত জাহান, সাজেদা ফাউন্ডেশন
পেটে গ্যাস, পেট ফাঁপা বা বদহজম এড়াতে খাদ্যাভ্যাসে কিছু পরিবর্তন আনা জরুরি। বাইরের খাবার ও অতিরিক্ত তেল-মসলাযুক্ত খাবার এড়িয়ে চলার পাশাপাশি নিচের খাবারগুলো হজমে সহায়তা করে:
১. প্রোবায়োটিক-সমৃদ্ধ খাবার
প্রোবায়োটিক বৃহদন্ত্রের উপকারী ব্যাকটেরিয়া বাড়িয়ে খাবার দ্রুত হজম করতে সাহায্য করে।
* উদাহরণ: দই, কেফির, কিমচি (গাঁজন করা সবজি)।
২. হোল গ্রেন (গোটা শস্য)
খোসাযুক্ত শস্য খেলে পেট দ্রুত ভরে যায়, ফলে অতিরিক্ত খাওয়ার প্রবণতা কমে। এতে থাকা ভিটামিন ই, জিঙ্ক ও নিয়াসিন হৃদযন্ত্র ভালো রাখতে এবং ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে।
৩. রঙিন ফলমূল
খাবার গ্রহণের এক ঘণ্টা পর রঙিন ফল খাওয়ার অভ্যাস করলে খাবার দ্রুত হজম হয়।
৪. দারুচিনি
দারুচিনি প্রাকৃতিক অ্যান্টাসিড হিসেবে কাজ করে এবং গ্যাস দূর করে।
* পদ্ধতি: এক কাপ পানিতে আধা চা-চামচ দারুচিনি গুঁড়া মিশিয়ে কয়েক মিনিট ফুটিয়ে নিয়ে দিনে ২-৩ বার পান করতে পারেন।
৫. পুদিনাপাতার রস
অ্যাসিডিটি ও বদহজম দূর করতে পুদিনাপাতা দারুণ কার্যকর। এতে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ও ফাইটোক্যামিক্যালস রয়েছে।
* পদ্ধতি: ৬-৭টি তাজা পুদিনাপাতা গরম পানিতে ফুটিয়ে মধু মিশিয়ে ‘পুদিনা চা’ হিসেবে পান করতে পারেন।
৬. আদা
গ্যাসের সমস্যার সবচেয়ে সহজ ঘরোয়া সমাধান হলো আদা।
* পদ্ধতি: প্রতিবেলা খাবার পর এক টুকরা আদা চিবিয়ে রস খেলে পেটে গ্যাস জমবে না। যারা সরাসরি খেতে পারেন না, তারা রান্নায় আদার ব্যবহার বাড়িয়ে দিন।